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Le porc et ses caractéristiques

Brochettes de porc
Colis viande 1/2 porc au prix malin

 

Notre viande de porc est labellisée Le Porc Français, garantissant l'origine et la traçabilité de l'animal, son suivi sanitaire, la traçabilité des aliments et la garantie du respect des bonnes pratiques d'élevage.

Les morceaux Star du porc

Le Filet mignon peut se cuisiner en cocotte, au barbecue, au four entier ou en morceaux. C'est une Viande goûteuse, savoureuse et très tendre. On peut l’accommoder avec diverses épices. Les saveurs sucrées salées lui vont bien.

Le moelleux de porc est moins onéreux que le filet mignon et reste tendre et savoureux. Il se cuisine en cocotte de préférence et conserve un moelleux comme l’indique son nom.

Conseils et astuces de votre boucher

La viande de porc se conserve très bien 3 jours dans son emballage d’origine et se conserve très bien au congélateur. Cependant prendre le temps de bien décongeler le produit avant de le cuisiner comme les saucisses, cela évitera un embrasement sur votre barbecue.
N’hesitez pas à vous inspirer des saveurs du monde entier pour vos préparations.

Les viandes cuites avec os seront plus savoureuses que désossées.

Particularité de porc : sa viande est aussi appréciée chaude que froide.( pique nique- buffet…)

Suggestions tarifs pour les morceaux de Porc

  • Saucisses : 8.90€/kg et + 5kg=6.90€/kg
  • Roti de porc filet : 9.90€/kg
  • Brochette de filet mignon : 21.90 € / kg
  • Brochette de porc : 15.95 € / kg
  • Sauté de porc : 9.10 € / kg

 

 

 

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